Groshë me suxhuk

Përbëresit për Groshë me suxhuk

• 500 gr groshë,

• 400 gr suxhuk,

• 1 qepë e madhe,

• 3 thelpinj hudhre,

• 1 lugë e rrafshuar miell,

• Pure domatesh,

• Kripë,

• Piper,

• Majdanoz,

• Vaj.

Udhëzime

Grosha pastrohet,lahet,mbushet ena me ujë të ftohtë,mbulohet dhe kështu qëndron tërë natën.Vala e parë derdhet,hidhet ujë i nxehtë dhe vihet grosha të zihet në zjarr të ngadaltë.Pasi të jetë zbutur,por jo edhe të çahen kokrrat, groshës i shtohen qepa dhe hudhrat e fërguara me pak miell,ku shtohen një lugë specall dhe majdanoz i grirë hollë.Kriposet,piperoset,përzihet me kujdes dhe në enë dheu hidhet gjysma e groshës.Mbi groshë hidhen 3-4 lugë pure domatesh, e mbi domate radhitet suxhuku i prerë dhe në fund pjesa tjetër e groshës.Futet në furrë të nxehtë gjersa të shteret lëngu.